Geriausi „Buffalo Wings“ receptai

Buivolo sparnai

Broxton LA

Rengiate „Super Bowl Party“? Burnoje tirpstantys vištienos sparneliai čia

Ysoltas Usiganas 2020 m. Sausio 24 d. Dalintis Tweet Apversti 0 akcijų

„AskMen“ redakcijos komanda kruopščiai tiria ir peržiūri geriausius įrankius, paslaugas ir pagrindinius komponentus visam gyvenimui. „AskMen“ gali gauti atlyginimą, jei spustelėsite šiame straipsnyje pateiktą nuorodą ir įsigysite produktą ar paslaugą.


„Super Bowl LIV“ laukia mūsų. Ateik 2020 m. Vasario 2 d., Sekmadienį, „49ers“ žais „Chiefs“ „Hard Rock“ stadione Majamio soduose, Floridoje. (Žiūrėkite 18:30 val. ET per „FOX“ arba tiesiogiai transliuokite „FOX Sports App“ .) Nesvarbu, ar esate kietojo futbolo fanatikas, ar jame dalyvaujate Jennifer Lopez ir Shakira vadovaujamame pusiaukelės šou, vienas dalykas yra tikras: norite, kad jūsų užkandžių žaidimas būtų tikslus.

Jūsų sklaida gali apimti viską, nuo nachos iki slankiklių, tačiau buivolų sparnai yra pagrindinis dalykas, kurį turite turėti.

Čia yra keletas mėgstamiausių (lengvų!) Receptų, kad galėtumėte džiuginti ir savo skrandį, ir svečius & hellip;

SUSIJĘS: Geriausi „Super Bowl“ receptai jūsų greitam puodui


Bafalo sparnai su puikiu alaus poravimu


Buivolo sparnai mesti Franko raudonojo padažoŽurnalas „Ingrain“

Christina Perozzi, „Goose Island Beer Co.“ švietimo direktorius ir Žurnalas „Ingrain“ vyriausiasis redaktorius su mumis pasidalijo buivolų sparnelių ir nemokamų salierų salotų receptais. Kartu abu puikiai dirba su taure Tik , pilnavidurė IPA su citrusinių vaisių ir žolelių aromato natomis.

Ingridientai

Sparnams:

  • 3 svarai vištienos sparnelių
  • 1 1/2 šaukštai. kepimo milteliai
  • 1 valgomasis šaukštas košerinė druska
  • 8 šaukštai. sviestas, lydytas
  • 2 skiltelės česnako, sumaltos
  • 1 valgomasis šaukštas chereso actas
  • & frac12; taurė Franko „RedHot“
  • 2 šaukštai. sezamo sėklos

Salierų salotoms:

  • 1/2 puodelio paprasto jogurto
  • 1-2 arbatiniai šaukšteliai baltojo vyno acto
  • 2 šaukštai šviežių žolelių (krapai, laiškiniai česnakai arba kalendra)
  • 6 maži saliero šonkauliai

Nurodymai

Sparnams:

  1. Paglostykite 3 svarus vištienos sparnelius sausais popieriniais rankšluosčiais. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Dideliame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius ir košerinę druską (pagal skonį).
  2. Vištienos sparnelius aptepkite košerinės druskos mišiniu ir išdėliokite ant apvadinių kepimo skardų (sparnai neturėtų liestis). Kepkite sparnus iki tamsiai auksinės rudos spalvos, 20–25 min.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite lydytą sviestą, maltą česnaką, chereso actą ir Franko „RedHot“ (arba kitą švelnų aštrų padažą).
  4. Išmeskite sparnus į padažą (nuotrauka dešinėje) ir pabarstykite sezamo sėklomis, arba įmaišykite sezamo sėklas į padažą ir patiekite šalia (nuotraukoje kairėje).

Salierų salotoms

  1. Suplakite paprastą jogurtą, baltojo vyno actą ir 2 šviežias prieskonines žoleles (krapus, laiškinius laiškus arba kalendras; susmulkintas).
  2. Supjaustykite 6 mažus saliero šonkaulius horizontaliai, įdėkite į vidutinį dubenį ir meskite su jogurto padažu.

„Lollipop“ sparneliai su „Bleu“ sūrio puse


Aluje užpilti ir du kartus pakepti sparnaiPuikus svetingumas

Ledinuko sparnai Nuostata , amatininkų restoranas ir aukščiausios klasės sporto baras, esantys Ostine, Teksase, yra mėgstami tiek gurmanų, tiek sporto gerbėjų. Aluje užpilti ir du kartus kepti šie sparneliai papildomi buivolų padažu ir „bleu“ sūrio padažu.

Ingridientai

Sūrymui:

  • 6 litrų alaus
  • 3 oz. česnako
  • 1/2 oz. habanero
  • 8 oz. askaloniniai česnakai
  • 8 oz. jalapeños
  • 2 šaukštai. aštrus padažas
  • 2 kekės petražolių
  • 1/4 puodelio pipirų kukurūzų
  • 1/4 puodelio kalendros
  • 1/2 arbatos rausvos druskos
  • 1/4 puodelio druskos

Padažui:

  • 1 puodelis fermentuoto karšto padažo
  • 5,3 oz. sviesto
  • 5 šaukštai baltojo vyno acto
  • 2 arbatos druskos

Bleu sūrio padažui:

  • 2 pelėsinio sūrio puodelis
  • 1 arbata baltųjų pipirų
  • 2 puodeliai pasukų
  • 4 puodeliai gali
  • 2 šaukštai. citrina
  • 2 citrinų žievelė

Nurodymai

Sūrymui:

  1. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus petražoles, druską ir rausvą druską į puodą.
  2. Mišinį užvirkite sunkiai.
  3. Nuimkite nuo ugnies. Nedelsdami įpilkite petražolių.
  4. Suplakite druską ir rausvą druską.

Sparnams:

  1. Pradėkite nuo visų būgnelių, naudodami cigaro pjaustytuvą, supjaustykite mėsą iš maždaug būgnelio galo iki kaulo.
  2. Mėsą stumkite apačios link, kad ji atrodytų kaip mini vištienos ledinukas.
  3. 24 valandas užpilkite sparnus, nusausinkite ir nuplaukite. Tada blanširuokite sparnus 225 laipsnių keptuvėje, kol vidinė temperatūra pasieks 155 ° C.
  4. Sparnelius aušintuve greitai atvėsinkite iki mažiau nei 40 laipsnių, išskleiskite ant skardos.
  5. Kepkite juos iki 350 auksinės spalvos, tada sumeskite buivolų padažą ir espeleto pipirus.
  6. Patiekite juos su mėlynojo sūrio užpilu ir šiek tiek morkų bei salierų, nuskustų daržovių skustuku.

Padažui:

  1. Ištirpinkite sviestą.
  2. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite karštą padažą ir actą.
  3. Maišytuve su sviestu lėtai emulguokite su kitu mišiniu. Įberkite druskos.

Bleu sūrio padažui:

  1. Sujunkite visus ingredientus.
  2. Maišykite iki labai vientisos masės.

Virėjos Emeril Lagasse pikantiški vištienos sparneliai


Slėginiai ore kepami sparnai„Emeril“ kasdien

Šefas Emeril Lagasse savo kulinarinėje knygoje „Emeril Everyday“ dalijasi šių klasikinių aštrių vištienos sparnelių, patiekiamų su mėlynuoju sūriu, receptu. Jums reikės „Emeril’s Pressure AirFryer“ atlikti darbą, tačiau tai užtrunka tik 10 minučių, o šis receptas sudaro apie dvi dešimtis sparnų.

Ingridientai

Sparnams:

  • 1 puodelis sojos padažo
  • 2/3 puodelio cukraus
  • 2 česnako skiltelės, sumaltos
  • 2 šaukšteliai. druska
  • 2 šaukšteliai. tarkuoto apelsino žievelės
  • 1/2 šaukštelio. stambiai maltų pipirų
  • 3 svarai. vištiena (sparneliai ir būgnai)
  • 3 šaukšteliai. Čili milteliai
  • 3/4 šaukštelio. Kajano pipirai
  • 3/4 šaukštelio. aitriųjų pipirų padažas

Mėlynojo sūrio panardinimui:

  • 1 puodelis majonezo
  • 1/2 puodelio trupinto mėlynojo sūrio
  • 1/3 puodelio pasukų
  • 1/2 šaukštelio. stambiai maltų pipirų

Nurodymai

  1. Nedideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, cukrų, česnaką, druską, apelsino žievelę ir pipirus; padalinti per pusę. Į vidinį puodą suberkite vištienos gabalėlius. Ant viršaus užpilkite puse padažo ir išmeskite, kad pasidengtų. Užfiksuokite slėgio dangtį. Spaudos slėgio funkcija; pasirinkite naminių paukščių nustatymą. Spaudos laikmatis; nustatytas 1 minutė. Pradėti.
  2. Leiskite slėgiui natūraliai išsiskirti 10 minučių; greitai atleiskite likusį slėgį.
  3. Išimkite vištieną iš vidinio puodo kiaurasamčiu į didelį dubenį. Toss su likusiu padažo mišiniu. Išmeskite kepimo sultis į vidinį puodą ir nuvalykite.
  4. Į vidinį puodą įdėkite aukštą vielos lentyną. Išdėstykite vištieną vienu sluoksniu ant stovo. Uždarykite oro kepimo dangtį. Oro kepimo funkcija; pasirinkite naminių paukščių nustatymą. Spaudos temp; nustatyta iki 400 laipsnių. Spaudos laikmatis; nustatytas 6 min. Virkite vištieną partijomis, prireikus pridėdami daugiau laiko, kad sparnai pasiektų 170 laipsnių. Mažame dubenyje išplakite ingredientus.

SUSIJĘS: Ką daryti su „Super Bowl“ likučiais


Aštrūs ir saldūs skanėstai


Sparnai su â ???? Crackâ ???? PadažasBroxton LA

Ingridientai

Krekingo padažui:

  • 1 puodelis klevų sirupo
  • 3 oz. lašiniai, nevirti
  • 2 jalapenos, perpus supjaustytos sėklomis ir kauliuku
  • 1 valgomasis šaukštas česnakas, maltas
  • 1/2 puodelio sviesto
  • 1 šaukštelis. kajenas
  • 1 šaukštelis. raudonųjų pipirų dribsnių

Sparnams:

  • 3,5 svaro. vakarėlių sparnai
  • 1/2 oz. druska
  • 1/2 oz. rudas cukrus
  • žiupsnelis maltų muskato riešutų
  • žiupsnelis maltų kvapiųjų pipirų
  • keptos česnako drožlės (garnyrui)
  • kapotų žalių svogūnų (garnyrui)
  • benne arba sezamo sėklos (garnyrui)

Nurodymai

Krekingo padažui:

  1. Sumaišykite visus ingredientus į vidutinio dydžio puodą ir kaitinkite ant vidutinės ir mažos ugnies apie 5 minutes (tačiau stebėkite, nes jis gali bandyti užvirti).
  2. Po 5 minučių troškinimo leiskite ingredientams pastovėti ir pagardinti sirupą maždaug 15 minučių.
  3. Smulkiu koštuvu perkoškite padažą ir išmeskite šoninę, jalapeno ir česnako kietąsias dalis.

Sparnams:

  1. Pagardinkite sparnus ir palikite marinuotis per naktį mažiausiai 4 valandas.
  2. Gilioje keptuvėje ar orkaitėje, įjungtoje iki 350 laipsnių, virkite sparnus, kol jie pasieks 165 laipsnių vidinę temperatūrą.
  3. Perkelkite sparnus į didelę keptuvę su įtrūkimų padažu ir kepkite aukštai, kol padažas sumažės iki karamelės konsistencijos.
  4. Lėkštė ir garnyras su žaliu svogūnu, jame arba sezamo sėklomis ir keptu česnaku.

Pagardintas tobulumu


Krosnyje kepti sparnai su daugybe vaistažoliųChris Wessling Press

Pašėlęs arklys III , populiariausiame Las Vegaso klube, siūlomi gardžiausi orkaitėje kepti vištienos sparneliai, kurie puikiai tinka bet kokiai progai, tačiau ypač tinka „Super Bowl Sunday“. Vietoje viena šių pagardintų sparnelių porcija (maždaug 8 vnt.) Patiekiama su panardintu padažu, morkomis ir salierais už 16 USD. Jei negalite patekti į epinį „Super Bowl“ vakarėlį, kurį rengia „Crazy Horse III“, ateikite vasario 2 d., Norėdami paragauti šių kūdikių, štai kaip juos atkurti namuose.

Ingridientai

  • 2 svarai vištienos sparnelių
  • 1 1/2 šaukštai smulkinto česnako
  • 1 1/2 šaukštelių šviežio rozmarino
  • 2 1/2 šaukštų šviežių petražolių
  • 1 1/2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 2 1/2 šaukštų kalkių sulčių
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • Košerinė druska pagal skonį

Nurodymai

  1. Mirkykite vištieną sūraus vandens sūryme ir palaikykite šaldytuve 24 valandas.
  2. Labai smulkiai supjaustykite šviežią rozmariną, petražoles ir česnaką.
  3. Sumaišykite visas žoleles ir įpilkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, žaliųjų citrinų sulčių, druskos ir pipirų.
  4. Marinuokite sparnus su mišiniu dar 24 valandas šaldytuve.
  5. Virkite 35 minutes 450 laipsnių temperatūroje įprastoje orkaitėje.

Virėjo Toddo Nasho „Tangy“ receptas


Du kartus virta korėjietiška kepsninėGero laiko dizainas

Šie du kartus virti, ant grotelių kepti sparnai su korėjietišku BBQ padažu iš virėjo Toddo Nasho, iš Bubas prie „Ballpark“ San Diege, Kalifornijoje, yra pikti ir mieli spyriu.

Ingridientai

Sparnams:

  • 5–10 svarų vištienos sparneliai
  • Jūsų mėgstamiausias sausas patrinimas

Padažui:

  • 1 1/2 puodelio cukraus
  • 1 puodelis gochujang (tai Korėjos čili pasta)
  • 1 puodelis sojos padažo
  • 1/3 puodelio sezamų aliejaus
  • 3 šaukštai ryžių acto
  • 1 valgomasis šaukštas sriracha

Nurodymai

Sparnams:

  1. Į dubenį įdėkite sausus vištienos sparnelius. Pasirinkite mėgstamą sausą įtrynimą ir dosniai juo aptepkite sparnus. Gerai meskite sparnus ir įsitikinkite, kad sausas įtrynimas padengia viską. Įdėkite sparnus į šaldytuvą mažiausiai 4–6 valandoms ir daugiausiai 24 valandoms, kad pasimarinuotų.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
  3. Uždėkite sparnus ant skardos su kepimo lentyna. (Tai padės išlaikyti sparnus nuo skardos ir kepti aplink vištienos sparną, nesėdėdami iš sparnų išleistose sultyse, dėl kurių sparnai bus permirkę.) Įdėkite sparnus į orkaitę ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 35–45 minučių arba kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnius.
  4. Išimkite iš orkaitės ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje, kad šiek tiek atvėstų. Per šį laiką paruoškite švarią kepsninę su dideliu karščiu. Perkelkite sparnus į groteles ir nedelsdami pradėkite suktis. Nuolat vartykite sparnus, kad jie neišdegtų iš kiekvienos pusės. Gaukite gerą žvakę aplink sparnus ir grąžinkite tą vidinę temperatūrą iki 165 laipsnių.
  5. Šiltas korėjietiškas BBQ padažas (nurodymai žemiau) ir meskite sparnais į dubenį, kol gerai pasidengs.

Pastaba: Jūs galite iškepti sparnus iš anksto ir laikyti šaldytuve iki savo vakarėlio. Verčiau pakaitinkite groteles iki vidutinės ugnies. Vis tiek nuolat sukite ir prieš patiekdami įsitikinkite, kad vidinė temperatūra pakils iki 165 laipsnių.

Padažui:

  1. Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol ištirps cukrus. Prieš naudojimą leiskite sėdėti mažiausiai 1 valandą.
  2. Kaitinkite virš viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kad įmestumėte į vištieną.

Nenorite gaminti? Užsisakykite šiuos


Mes tai suprantame. Norite sulaukti veiksmo prieš pasirodymą ar linksminti savo svečius, o ne vergauti dėl vištienos sparnelių. Jums vis dar yra būdas mėgautis aštriais, aštriais gėrybėmis padedant „Goldbelly“, geriausių regioninių valgių tiekėjui iš mėgstamiausių restoranų, pristatytų prie pat jūsų durų. Čia yra tik trys puikūs variantai, kurie yra paruošti ir paruošti kaitinti orkaitėje. Tiesiog įsitikinkite, kad kepimo skardos ir lentynos yra patogios ir atitinkamai suplanuokite.

Garsūs Buffalo sparnai iš Duffo garsiųjų sparnų

Vištų sparneliaiAuksinė žandikaulis

Anksčiau minėti kaip geriausi buivolų sparnai pasaulyje, šie būgnai ir plokščiaplaukiai yra kepti, paskui išmirkyti viename iš garsiųjų Duffo padažų. Tiesiog rinkitės nuo firminio buivolo (švelnaus, vidutinio ar karšto) ar ant grotelių keptos „CharBQ“ arba „Aštraus kepsnio“. Jūsų pakuotėje taip pat bus „Duff’s bleu“ sūris, skirtas panirti, švieži salierai ir morkos kūdikiams.
139 USD už 50 vienetų „Goldbelly.com“

Savižudis „Buffalo Wings“ iš „Anchor Bar“

Savižudis „Buffalo Wings“ iš „Anchor Bar“Auksinė žandikaulis

Įspėjimas: šie „Inkaro juostos sparnai“ gali būti tik viena pikantiškiausių sparnų veislių, kokių tik esame matę. Suporuokite juos su mėgstamu alumi, kad nuplautumėte šilumą. Šioje pakuotėje taip pat yra papildomų 12 oz. buteliuko suicidinio sparno padažo, jei galite tai padaryti.
129 USD už 50 vienetų „Goldbelly.com“

Visame pasaulyje žinomi „Buffalo Wings“ iš „Bar Bill Tavern“

Savižudis „Buffalo Wings“ iš „Anchor Bar“Auksinė žandikaulis

Šie visame pasaulyje žinomi „Buff Bill“ sparnai iš „Bar Bill Tavern“ yra ypač traškūs ir įmetami į firminį karštą padažą, kuris „The Huffington Post“ pelnė geriausius šios šeimos karčemos sparnus šalyje.
99 USD už 30 vienetų „Goldbelly.com“

Jūs taip pat galite kasti:


„AskMen“ gali gauti atlyginimą, jei spustelėsite šiame straipsnyje pateiktą nuorodą ir įsigysite produktą ar paslaugą. Norėdami sužinoti daugiau, perskaitykite mūsų visą informaciją naudojimo sąlygos .